來自蘇東坡故鄉(xiāng)的創(chuàng)始人剛先生，十六歲入京學(xué)習(xí)烹飪技藝，得葉劍英元帥家廚，被譽(yù)為“總統(tǒng)廚師”的甘國清大師真?zhèn)鳌＝?jīng)多年磨練和潛心鉆研，練就了過硬的烹飪技藝，在繼承東坡飲食文化方面做了大量的整理、研制和創(chuàng)新工作，形成了一套以東坡文化為底蘊(yùn)，以川菜為基礎(chǔ)，集八大菜系之長的眉州東坡菜式。

 

　　1996年4月，家眉州東坡酒樓在京開業(yè)。在剛先生的帶領(lǐng)下，企業(yè)全體員工致力于弘揚(yáng)東坡文化，塑造眉州東坡品牌，使企業(yè)得到迅速發(fā)展，已實(shí)現(xiàn)以北京、四川、河北、湖北、陜西、美國為，覆蓋全國，放眼世界，旗下?lián)碛?ldquo;眉州東坡酒樓”、“家渡火鍋”、“眉州小吃”、“眉州私家廚房”、“小渡火鍋”、“四川家渡食品有限公司”六大業(yè)態(tài)、近百家分店的大型連鎖集團(tuán)。

 

　　公司以源全5S為管理基礎(chǔ)，以ISO9001管理體系為主要產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，以HACCP管理體系為食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)。先后榮獲“四川餐飲名店”、“中華餐飲名店”、“亞洲餐飲名店”等，連續(xù)兩屆獲得“北京市商標(biāo)”，09年以來連續(xù)三年榮獲 “北京十大商業(yè)品牌”，并于2012年晉升金獎，2013年2月蟬聯(lián)金獎。2012年6月，在北京舉行的首屆奧林匹克公園國際美食大賽中獲得以中華廚祖命名的獎項(xiàng)——伊尹金像獎。2012年12月，被國家商標(biāo)總局認(rèn)定為“中國”。